Водка из пшеницы в домашних условиях без дрожжей - Самогон: изготовление водки в домашних условиях

Самогоноварение на Руси впервые упоминается в летописях при Иване Грозном, то есть — более лет назад. Но поскольку в то время сахара, как такового, не было, наиболее востребованным сырьем для приготовления крепкого алкоголя были злаки: рожь, пшеница, ячмень. В качестве дополнительной подкормки использовали мед, хотя можно обойтись и без него. Сегодня технологии немного поменялись: мед — слишком дорогой продукт и его успешно заменил сахар.

Пшеничная брага без дрожжей

Любой опытный самогонщик сразу же даст ответ на вопрос, какое сырье наиболее часто применяется для изготовления домашнего самогона — это пшеница. Зерновые спиртные напитки действительно популярны и известны человечеству на протяжении многих веков, претерпев лишь небольшие изменения, то есть имеются практически в первозданном виде. Из глубин седой древности пришли к нам рецепты пшеничного самогона без дрожжей, которые стоило бы изучить всем, кто желает сделать крепкий, но в то же время мягкий и ароматный напиток, подходящий к любому застолью или торжеству. Если же говорить о безопасности, то обилие фальсификатного спиртного на рынке с каждым годом возрастает, а случаи отравления увеличиваются в числе.

Слово «самогон» еще 2 века назад использовалось для обозначения этапа охоты, когда человек самостоятельно «загонял» зверя в ловушку. Последние лет так называют алкогольный напиток самодельного производства. Примечательно, что его делают из очень многих продуктов. Правильно выгнанный самогон из пшеницы вполне можно отнести к разряду качественных кустарных напитков. Сделать напиток, в котором будет от 40 0.

Сперва нужно затронуть тему сырья. Не смотря на то, что в промышленности используется пшеница или ячмень, я рекомендую использовать обычный сахар. У меня никогда не получалось добиться стабильного качества и характеристик браги из зерна солода не смотря на то, что я использовал автоматизированную пивоварню. Сахарная брага более стабильна и с предсказуемым результатом.

Похожие статьи

• Плетение на средние волосы в домашних условиях фото пошагово
• Посадка тюльпанов в домашних условиях в марте - Выгонка анемоны в домашних условиях
• Рецепт оладий на кислом молоке на дрожжах - Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)
• Свиные сосиски в домашних условиях рецепт