Спиртовые дрожжи в домашних условиях - Рецепт самогона из сахара без запаха в домашних условиях

Про самогон — крепкий алкогольный напиток, знают, как кажется, все. И многие ошибочно считают, что самогонка по своим качествам «проигрывает» более благородным напиткам. На самом деле это совершенно не так, ведь если все правильно сделать, без нарушений соблюдая технологию каждого этапа, получится идеальный продукт — прозрачный, крепкий, и самое главное — свой! Рецепты домашнего самогона очень разнообразны, ведь особенностью напитка является то, что его можно приготовить из самого разного сырья.

Готовим брагу на сахаре

Удачный и достаточно простой рецепт браги для самогона без запаха. Брага, получаемая из сахара, будет значительно чище, чем при использовании яблочного, сливового или иного «природного» сырья. Однако при использовании дрожжей для приготовления браги помимо самого спирта мы неизбежно получаем ряд других продуктов жизнедеятельности этих трудолюбивых микроорганизмов. А лишние примеси — это неприятный запах и головная боль. Оттого получившийся самогон без запаха, как ни крути, станет только после очистки.

Начнём с сахара, вернее, с сахарного сиропа. Сахар в основном достаточно чистый продукт, но и на его поверхности может быть довольно большое количество не желательных для нашего дела микроорганизмов, которые дожидаются более благоприятных условий для размножения, то есть влаги, определённой температуры и меньшей концентрации сахара. Для того чтобы избавиться от этих микроорганизмов, выбранное количество сахара заливаем кипятком в соотношении на 1 килограмм сахара 1 литр воды. Сахарный сироп также можно инвертировать с помощью кислот или фермента инвертазы. Сахароза, в результате воздействия кислоты и температуры расщепляется до глюкозы и фруктозы, а как известно, дрожжи при брожении сначала расщепляют сахарозу на моносахариды и лишь их перерабатывают в нами желанный этиловый спирт и побочный продукт - углекислый газ.

• В чем ставим?
• Брага - это продукт, получаемый, в результате брожения, из раствора сахара в воде с добавлением дрожжей. Когда дрожжи перебродят, из сахара получается этиловый спирт и углекислый газ.
• В процессе получения самогона спирта-сырца основное внимание уделяется приготовлению браги. Самогон, перегнанный из браги, приготовленной из сахара , - является самым простым и распространенным напитком.
• Всё об Алкоголе. Как сделать домашний самогон из сахара и дрожжей.
• Рецепт браги на спиртовых дрожжах
• Приготовление сахарного самогона можно назвать классикой отечественного самогоноварения.
• Сегодня, благодаря моему давнишнему другу Евгению, я сделаю сахарный самогон в домашних условиях с подкормкой.
• Не знаете как изготовить самогон?
• Рецепт браги из сахара
• Для качественного самогона нужна качественная брага!
• Для многих начинающих винокуров интересны эксперименты.
• Популярным вариантом считается самогон из сахара и дрожжей. Каждый готовит любимый народный напиток по-своему, поэтому привкус и аромат могут отличаться.

Приготовление самогона из сахарной браги — экономичный и простой вариант, если необходимо получить чистый спирт. При условии соблюдения пропорций ингредиентов, тщательного контроля температурного режима и поэтапного выполнения дистилляции, готовый продукт порадует отличным вкусом и приятным ароматом. На основе напитка можно сделать фруктовые или ягодные домашние настойки, водку, ликеры. Получение самогона начинается с приготовления браги. Классический рецепт — 5 литров воды на 1 кг сахара и г дрожжей. Рекомендуем использовать турбодрожжи, которые дают максимальный выход продукта и сокращают процесс брожения с суток до дней.

Похожие статьи

• Плетение на средние волосы в домашних условиях фото пошагово
• Дымовая шашка без селитры
• Рецепт оладий на кислом молоке на дрожжах - Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)
• Как лечат сахарный диабет в сша