Сливочное масло с селедкой рецепт
Селедочное масло с морковью
Предлагаю вам простой и очень популярный рецепт селёдочного масла в домашних условиях, которое превосходно подойдёт для приготовления простых бутербродов! Это всем известное и многими любимое селёдочное масло, которое в своём классическом варианте включает только лишь два ингредиента филе солёной сельди и сливочное масло. Вкусное селёдочное масло помимо приготовления бутербродов и канапе можно подавать к рыбным блюдам, которые после приобретут более насыщенный и ярко выраженный вкус, а также блюдам из картофеля. Для приготовления селёдочного масла нам понадобятся следующие ингредиенты: масло сливочное, сельдь солёная. Филе солёной сельди отделяем от костей и кожи.
Рассол Соль 5 ст. Перец чёрный горошком 1 ч. Душистый перец 1 ч. Лавровый лист 3 шт. Вода 2 л.
- Похожие рецепты
- Селедочное масло с морковью можно смело назвать одной из самых популярных закусок советского времени.
- Селедочное масло по классическому рецепту — это отличный вариант закуски, которую можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты. Для этого потребуется всего два основных ингредиента - сливочное масло и филе сельди.
- В каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы.
Селедочное масло готовится всего из двух продуктов — селедки и масла. Мне нравится больше всего без дополнительных ингредиентов, так получается самый нежный селедочный вкус. Но, по желанию и для разнообразия, можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, икру мойвы, полчайной ложки горчицы, а также многое другое. Филе селедки дважды прокрутить на мясорубке или можно порубить в блендере. Намазать масло на ломтики хлеба я сверху украсила соленым огурчиком и петрушкой.
