Рецепты сдобные пирожки с яблоками рецепт - Пироги. БЕЗОПАРНОE ДРОЖЖЕВОE ТЕСТО. Рецепты
Дрожжевое тесто для сладких булочек, пончиков, плюшек, ватрушек и пирогов
Прежде всего, с дрожжевым тестом нельзя спешить, ему надо дать "созреть". Замешиваем тесто по рецепту. Обязательно используем теплую среду воду или молоко , именно теплую, градусов 40, горячую нельзя при высоких температурах дрожжи погибают и тесто просто не поднимется. Дрожжи я предпочитаю свежие, не сухие. Далее емкость с тестом ставится в теплое место, следим, чтобы не было сквозняков.
ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ" с капустной начинкой (безопарное дрожжевое тесто)
Опарное Для его приготовления сначала делается опара — жидкое тесто из теплой жидкости, дрожжей и половины нормы муки — которая должна бродить довольно долгое время, и только потом в нее добавляются все остальные ингредиенты. Изделия, приготовленные опарным способом, имеют больший объём, то есть воздушные пузыри в них крупнее. Тесто более эластичное и не рассыпчатое.
| Ингредиенты для дрожжевого теста на пирожки с сухими дрожжами | 79 | Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом сдобного дрожжевого теста, которое подходит практически для любой сладкой выпечки. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 435 | Как приготовить жареные пирожки на «холодном» дрожжевом тесте. Взять большую емкость для замеса теста, влить теплую воду, оставив немного для дрожжей. |
| Ингредиенты | 55 | Данное тесто очень просто в приготовлении, с ним справятся даже те хозяйки которые "не дружат" с тестом. |
| Сезонное меню | 437 | Слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме - символ благополучия и радости. |
| Пошаговый рецепт с фото | 30 | Дрожжевое тесто на кефире легко замешивается, быстро подходит, а главное, очень удобное в работе — не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности, пластичное и податливое. Выпечка из него получается пышной и мягкой, как пух, долго не черствеет. |
| Популярные материалы | 100 | Нина Уральская. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Домашняя выпечка — радость для всех любителей сладкого. Очень трудно бывает устоять против аромата свежеиспеченных сдобных пирожков.
