Почему прилипает картошка к сковороде

Как жарить картошку

Казалось бы, чего уж проще — пожарить картошку: нарезал, отправил на сковороду и жди себе, пока будет готова. Но по какой-то неизъяснимой причине в 9 случаях из 10 своенравная картошка пригорает, прилипает к сковороде, остается сырой в серединке или разваливается в непонятную кашу. Как избежать всех этих бед и приготовить ее, по-настоящему вкусную, с золотистой корочкой, румяными кусочками, нежной и рассыпчатой серединкой? Мы собрали воедино кулинарные хитрости опытных хозяек, которые сделают твою жареную картошку поистине идеальной.

Семь главных ошибок при жарке картофеля

Любимое блюдо многих украинцев — жареный картофель. Но он часто прилипает к сковороде и разваливается. Если вы столкнулись с этой проблемой, читайте в материале ТСН. Девушка советует перед тем как добавлять на сковороду жаркое масло, присыпать ее поверхность солью и перемешать несколько секунд.

Этот лайфхак поможет, чтобы картошка при жарке не прилипала к сковородке
Как правильно жарить картофель, чтобы он не прилипал к сковороде: простой совет от опытных хозяек
Обозреватель: протирание сковороды солью позволяет избежать прилипания картофеля во время жарки
С хрустящей корочкой. Ошибки, которые убивают жареную картошку
Что делать картошка прилипает ко дну сковороды !
Как готовить картошку, чтобы она не прилипала к сковороде во время жарки
Почему при жарке картошка к сковороде прилипает: что делают хозяйки

Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.

  • Ошибка № 1. Не та картошка
  • И что мы делаем не так - наши предрассудки, неправда о крахмале, простые хитрости, которые делают жареный картофель идеальным.
  • Жареный картофель — блюдо простое и популярное.
  • В таком возрасте одному ходить в магазин нежелательно.
  • Экспресс-новости
  • Жареная картошка — совсем простое блюдо с минимумом ингредиентов. Казалось бы — ну что тут может не получиться?..
  • Жареная картошка — универсальное блюдо. Ее и на стол гостям можно подать, и вечером на скорую руку под селедочку приготовить.
  • Во время жарки картофель часто прилипает к сковородке, или же просто разваливается. Поэтому в результате блюдо становится не очень привлекательным.
  • Жареный картофель не прилипнет, если не совершать таких ошибок
  • В саду у Валентинки.
  • Когда жарю картошку она все время прилипает ко дну сковородки, что делать помогите!!!
  • Картофель во время жарки часто прилипает к сковородке и теряет свою цельность. Чтобы блюдо не подгорело и получилось максимально идеальным, предлагаем воспользоваться одним простым советом.

Теоретически, в том чтобы пожарить картошку на сковороде нет ничего сложного, однако на практике картофель прилипает к сковородке, его кубики склеиваются между собой или крошатся, а также часто не получается сделать хрустящую корочку. Чтобы жареный картофель сохранил форму, вкус и получился с золотистой корочкой, в первую очередь важно правильно выбрать и подготовить картошку. Для начала нужно определиться с подходящим сортом. Все сорта картошки разные по составу и это стоит учитывать при жарке.

Похожие статьи