Пицца теста итальянский без дрожжей - Рецепт: Тонкое тесто для настоящей итальянской пиццы без дрожж
Тесто для пиццы
Красиво есть не запретишь! Итальянское тесто для пиццы - рецепт и все секреты успешного теста. Все мы знаем, что родина пицц - Италия.
Фуд Культ. Уважаемые читатели,приветствую вас на канале Фуд Культ! Рецептов пиццы с момента ее эмиграции за пределы Италии появилось целое множество, но один момент до сих пор остается неизменным-это ее корж, и дабы максимально приблизиться к тому блюду,которое придумали в Неаполе,я расскажу вам рецепт со всеми тонкостями! Далее разберем сам рецепт для 2х коржей Для теста нам понадобится: Для начала нужно приготовить закваску,для этого в 3 ст.
- Отличие итальянского рецепта от модифицированного.
- Паста и пицца.
- Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии.
- Я делаю так же, только тесто чтоб прилипало к рукам. Тесто должно быть как на алалушки, но чуть гуще.
Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в хорошем тесте. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу в верхней части духовки , снизу будет подниматься тепло, благодаря чему тесто пропечется скорее. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне.
