Нут в домашних условиях рецепт
Хумус из нута в домашних условиях
Нут — это турецкий горох. Он богат белком и из него готовят знаменитый хумус, он отлично идет в салаты, а из нутовой муки можно приготовить суперские вафли без глютена. Перед вами рецепты из нута, рекомендованные лучшей кулинарной школой мира Le Cordon Bleu Paris. Есть два способа приготовления вареного нута. Первый предполагает длительное замачивание, а второй — ускоренный с небольшим временем на замачивание.
Автор: Арина Гриднева, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Кулинарные практики. Как приготовить мороженое нуга в домашних условиях — Пошаговый рецепт. Домашнее мороженое «Nougat glace» — изящный, немного изысканный, летний и очень вариативный десерт. Чтобы приготовить это мороженое нужен всего час времени и минимальный набор приспособлений: миксер, простой кухонный термометр и сотейник. Если домашнее мороженое у вас ассоциируется с чем-то сложным и долгим варкой крема англез, выстаиванием смеси и мороженицей — сделайте Nougat glace. Его нежный сливочный вкус, вкрапления кусочков любимых орехов и цукатов и соус из сезонных ягод или фруктов, великолепно освежает жарким летним вечером
