Калья рецепт из рыбы
Калья рыбная. Рецепт русской кухни
Калья фин. Такой суп историк Даль называл разновидностью борща: в некоторые рецептах по его приготовлению присутствовала свекольная поджарка. Рыбу при необходимости выпотрошите, очистите, промойте и положите в кастрюлю. Залейте рыбу 4 тарелками холодной воды — используя те, в которых вы будете подавать суп, — доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 30 мин. Выньте из готового бульона рыбу, удалите кости, мякоть разберите на небольшие куски. Бульон процедите.
Хотелось бы поделиться неоправданно забытым рецептом рыбной кальи. Это достаточно густой рыбный супчик на кислой основе. В русской кухне считался праздничным блюдом. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп.
| 412 | Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 374 | Время приготовления: 1 час 10 мин. Вид кухни: русская. | |
| 490 | Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. | |
| 294 | Согласно В. | |
| 149 | Калья от фин. | |
| 374 | Любое блюдо. | |
| 448 | Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. | |
| 51 | Дом - интерьер, ремонт. |
РУ Войти Регистрация Черный чай: недооцененный бустер здоровья. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Калья toffee. Категория: Первые блюда. Кухня: русская.
