Как делать кофе в домашних условиях - Как сделать кофе с пенкой?

Рецепт кофе с густой плотной пенкой Дальгона называют корейским. Не знаю, насколько он корейский, но лет 30 назад это был просто кофе с пенкой, который мы готовили абсолютно так же. Дальгона-кофе — холодный молочный напиток с густой, пышной и сладкой кофейной пенкой.

Как приготовить действительно вкусный капучино

Всегда мечтали научиться готовить вкусный и ароматный кофе не хуже профессиональных бариста? Тогда приготовьтесь читать внимательно, ведь в этой статье мы раскроем вам все секреты приготовления идеального кофе как у настоящих бариста! Качественные зерна — половина успеха в приготовлении вкусного и ароматного кофе. Безусловно, техника и мастерство тоже играют очень важную роль. Однако именно кофе является той самой основой, без которой все самые лучшие рецепты и техники просто не имеют смысла!

Кофе, увенчанный пышной «шапочкой», выигрывает как внешне, так и по вкусовым качествам. Густой слой воздушных пузырьков уберегает жидкость от испарения эфирных масел, отвечающих за аромат и насыщенность вкуса. Правда, ненадолго.

Кофейная пена состоит из микровзвесей эфирных масел, молотых частиц и пузырьков углекислого раза они накапливаются в бобах при обжарке. Чтобы приготовить напиток с аппетитной плотной пенной шапочкой, нужно учесть достаточно много факторов и соблюсти ряд технологических правил. Как приготовить кофе с пенкой в домашних условиях?

Похожие статьи

• С чего сделать сливы на крыше - Установка отливов, цена за работу в Москве, стоимость
• Как делать оригами из бумаги своими руками
• Что делать если дети не хотят идти в садик
• Поделки из гипса своими руками пошагово - Вакансии - Леонардо хобби-гипермаркет - сделай своими рука