Видео рецепты цветная капуста в кляре - Цветная капуста (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
Цветная капуста в кляре — рецепт для фритюрницы
Стейк из цветной капусты давно стал константой ресторанного меню, но и дома их готовить несложно. Для стейков цветная капуста — лучший кандидат. Ее кочан легко нарезать вдоль кочерыжки, не поломав на фрагменты, получается очень красиво — словно силуэт ветвистого дерева положили на противень и запекли до румяной корочки. С брокколи такой красоты не получится - она развалится на отдельные веточки.
Если вы используете свежую цветную капусту, сперва её нужно разобрать на соцветия. О том, как это сделать, мы подробно писали в этой статье. Выложите соцветия в кипящую воду на 2—3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой. Хорошенько разогрейте в сковороде или кастрюле столько масла, чтобы капуста могла свободно плавать. Частями обмакивайте соцветия в кляр и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Рецепты просто. Цветная капуста в кляре цветная капуста рецепт рецепты просто.
- Многие хозяйки недолюбливают цветную капусту — и пахнет она, дескать, при варке не очень приятно, и по вкусу какая-то совсем пресная, нет в ней «изюминки». Решить проблему своеобразного запаха довольно просто: достаточно положить в кастрюльку с кипящей водой дольку лимона, и лишь затем добавить соцветия.
- Одно из самых вкусных овощных блюд — цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой. Приготовьте ее по нашим ПП-рецептам.
- Сезонное меню
- Цветная капуста в кляре, зажаренная до румяной корочки, необыкновенно вкусна! А рецепт — проще некуда.
- Цветная капуста — очень полезный и очень недооцененный продукт.
- Чтобы зимой наслаждаться запеканками и супами из цветной капусты, ее нужно просто заморозить. Сделать это очень легко.
Выбираем цветную капусту. Необходимо выбирать свежие и качественные продукты. Поэтому обращаем внимание на ножку капусты, то есть на сам срез. Он должен быть белым, без пятен. Если срез коричневый, это значит, что продукт уже долго полежал.
