Составить технологический карта салата - Технологические карты (бесплатно) Центр ресторанного

Технологическая карта — это документ, отражающий все требования к сырым продуктам, поставляемых на кухню, точные нормы закладки, подробную технологию приготовления и правила подачи блюда. Не существует документов, регулирующих правила составления технологических карт.

Требования закона к меню общепита

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь. Допустимый срок хранения блюда Салат Греческий. Для чего и кому заказывают технологические карты блюд предприятия общепита? Ru: как составить технологическую карту?

Они действуют с 1 января года. Вот что нужно знать. Клиент вправе ознакомится с меню до того как вошёл в зал. Делать отдельную стойку с перечнем блюд и ценами у входа можно, но не обязательно. Официант может просто вынести меню, чтобы клиент его полистал. Меню бизнес-ланча различается по дням недели.

Мучное изделие с сыром — традиционное блюдо грузинской кухни. Состав: мука пшеничная, кефир, яйцо, дрожжи, сахар-песок, соль, сыр Сулугуни, масло сливочное, масло подсолнечное. Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку.

Похожие статьи

• Рамки на картину из дерева своими руками - Как сделать раму для картины своими руками, мастер-класс
• Нежный салат из крабовых палочек рецепт очень вкусный
• Как сделать ниши на потолке из гипсокартона
• Вышивка схема в картинках - XFloss - Создание схем для вышивки крестиком или бисером бесплатно onlin