Рулет с творогом и маком рецепты
Рулет с маком и творогом
Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,. Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,.
Огромное преимущество домашних рулетов в том, что их можно приготовить совершенно с любой начинкой. Например, вот такой вариант с творогом и маком вряд ли удастся отыскать в магазине. А вот сделать может каждый, при наличии желания. Измельчите мак в кофемолке. Вскипятите молоко с сахаром, залейте мак сиропом и дайте остыть.
Замешать тесто: Тщательно вымешать творог с маслом, яйцом, мукой, маленькой щепоткой соли и сахаром. Должно получится достаточно крутое тесто, которое почти не липнет к рукам. Приготовить начинку: Мак промыть, затем слить в марлю, отжать воду.
