Рецепт сало вареное в луковой шелухе с жидким дымом рецепты
Рецепт: Рулет из сала вареного в луковой шелухе - из рулетного сала
Щековина свиная с жидким дымом-это очень вкусное и сытное мясное блюдо. Если сравнивать цены на свиное сало и свиные щеки, то они в два раза дешевле сала, а по вкусовым качествам они ничем не уступают салу. Цвет готового блюда будет зависеть от самой луковой шелухи, а вот аромат и вкус будет зависит от жидкого дыма. Если вы уже пользовались жидким дымом, то самое главное с ним не переборщить, так как у него очень сильная концентрация. Специи используйте по своему вкусу. Время приготовления свиной щековины, зависит от ее качества и главное ее не переварить.
Приготовление сала в луковой шелухе — это быстрая альтернатива традиционной засолке сала. Такой способ приготовления дает ароматный и нежный продукт аппетитного оранжево-золотистого цвета. Каждый кусочек такого сала тает во рту…. Сало получается будто копченое, при этом не используется никакой химии, а только натуральные ингредиенты. Такое сало не стыдно даже к праздничному столу подать.
Хоть сало и считается калорийным продуктом, его любят и уважают многие. У диетологов всегда было неоднозначное отношение к этой закуске, то его вносят в «черный список», то рекомендуют в умеренных количествах, обозначая его полезность наличием ненасыщенных жирных кислот. Ну что ж, работа у них такая — советовать. А мы не будем обращать внимание на столь разные противоречивые комментарии и приготовим любимый всеми народами продукт.
