Пироги закрытые рецепты с пошаговым
Рецепты пирогов
Х отите научиться готовить аппетитные пироги, способные собрать близких людей за одним столом? Наш сайт коллекционирует разнообразную выпечку с одним общим свойством — ею можно вкусно накормить большую семью. На этой странице вы встретите пошаговые рецепты пирогов из кухонь разных стран. Среди них: открытые, закрытые, наливные, насыпные и слоеные изделия с мясной, овощной, ягодной, фруктовой или комбинированной начинкой. Простые рецепты пирогов с фото сможет повторить даже начинающий кулинар.
Тыквенный пирог в духовке
Вкусные рецепты пирогов получаются из любого теста: дрожжевого, песочного, заварного, слоеного, сдобного. Заливные пироги — быстрые в приготовлении, а за счет теста на кефире или на простокваше, они не требуют времени для подъема и расстойки, и готовят их с луком и яйцом. Рецептов пирогов много, все зависит от начинки: для сладкой больше подходит песочное тесто, для несладкой — дрожжевое. Последнее позволяет создавать пышные, свежие и ароматные основы пирогов, легко сочетающиеся с любой начинкой. Но чаще всего оно используется для несладких изделий, а сдобное и слоеное тесто применяют для начинок из мяса или капусты.
Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать. У меня имеется два любимых варианта теста для самсы. Сегодня даю тот, что немного посложнее в раскатке на мой взгляд, но гораздо более нежный, рассыпчатый и вкусный. Норма двойная, можете смело.
