Коптильня своим руками дымогенератор
Делаем дымогенератор для коптильни
Различные виды копчения издавна используются для термической обработки разнообразных видов продуктов. Копчение — это не просто способ сделать из скоропортящегося продукта блюдо с более долгим сроком хранения, это ещё и возможность придать пище восхитительные аромо-вкусовые качества. Несмотря на технические достижения в плане приготовления продуктов, по-прежнему приготовление блюд при помощи копчения актуально и востребовано. Основополагающую роль при копчении играет поступающий к продукту дым, который и придаёт готовому блюду невероятно аппетитный запах и изумительный вкус.
При работе дымогенератора дым играет крайне важную роль. Именно он добавляет неповторимый вкус и особенный аромат. Многие все еще отдают предпочтение покупным готовым моделям, в то время как небольшой процент людей заинтересован в использовании самостоятельно изготовленного устройства. Это отличная возможность уберечь свой бюджет от лишних расходов и испытать удовлетворение от создания чего-то своими руками.
- Инструкция: как сделать простой дымогенератор холодного копчения
- В роликах я делюсь исключительно собственными мыслями, которые не претендуют на аксиому.
- На прилавках продовольственных магазинов всегда имеются разнообразные продукты холодного копчения. К сожалению, качество и вкусовые свойства таких с позволения сказать «деликатесов» далеки от совершенства.
- С давних времен человечеством практикуется копчение продуктов.
В данной статье мы не будем рассматривать конструкции коптильных камер или сравнивать плюсы и минусы видов копчения, а постараемся разобраться, как сделать дымогенератор для коптильни. Сейчас есть возможность приобрести уже собранную коптильню для холодного копчения или же только дымогенератор. Обратите внимание на конструкцию дымогенератора, расположенного справа от коптильного шкафа.
