Клюквенный соус к курице рецепт пошагово

Для соуса можно взять как свежие ягоды, так и замороженные. Клюквенный соус для курицы обладает кисло-сладким вкусом и насыщенным цветом. Клюквенный соус подходит к запеченной, тушеной, приготовленной на гриле или отварной курице, приготовленной целиком или кусками.

Быстрый клюквенный соус

Клюквенный соус представляет собой кисло-сладкую заправку преимущественно для мясных и кондитерских блюд, приготовленную из свежей или замороженной клюквы. Например, традиционная американская индейка, приготовленная на День Благодарения, всегда подавалась и до сих пор подается исключительно с клюквенным соусом. Этот клюквенный соус способен придать блюду уникальный, яркий и праздничный вкус. Соус по-своему уникален, готовится он совсем несложно, к тому же и очень быстро, вполне хватит 5 минут. По размеру клюкву лучше подбирать более мелкую, с такой проще работать, она даст больше сока и меньше косточек.

Клюквенный соус к мясу в домашних условиях простой рецепт пошаговый

Мамин рецепт клюквенного соуса к курице с фото пошагово

Клюквенный соус к мясу рецепт с фото пошагово

Отличный соус к курице или утке. Если вы предпочитаете более сладкий соус, в рецепте можно использовать до 2 стаканов сахара. Я использую 1 стакан, потому что предпочитаю терпкий вкус клюквы. Вылейте соус в сервировочное блюдо или банки и закройте. Пектин в клюкве превратит клюквенный соус в гель, когда он остынет. Я обычно использую вилку, чтобы перемешать его, когда он остынет.

Сезонное меню
Кисло-сладкий соус из клюквы отлично подойдет к курятине. Если вы не любите остроту - не добавляйте красный перец.
TVCook кулинарные рецепты. Клюквенный соус для курицы.
Этот соус хорошо хранится в холодильнике.