Фарш для люля-кебаб из свинины и говядины
Люля-кебаб из говядины и свинины
Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а люля-кебаб на мангале. И в самом деле, добиться идеального результата с первого раза удаётся далеко не всем. Да и со второго тоже… Несмотря на все старания любовно приготовленные кебабы падают в костёр с шампуров, и многие предпочитают пойти простым путём и жарят люля-кебаб на решётке.
Люля-кебаб внешне очень напоминает обычную котлету, но своим составом и техникой приготовления очень сильно от нее отличается. Для того, чтобы блюдо получилось, нужно знать тонкости его приготовления и придерживаться их. В данной статье мы познакомим вас с рецептами приготовления различного фарша для люля кебаб, как традиционного варианта, так и нет. Кроме того, предоставим полный расчет ингредиентов на порции и дадим полезные советы по выбору мяса для приготовления турецкого блюда. В фарш для люля не кладут ничего, кроме мяса и лука , в нем отсутствуют связующие и крахмалистые компоненты. Никаких яиц, хлеба, картошки, муки, манки и т.
- Сезонное меню
- Люля-кебаб из сочетания свинины и говядины получается очень вкусным и не таким жирным как традиционный вариант из баранины.
- Вкусные Истории.
- Мелко измельчить фарш вручную или через мясорубку с крупной ячейкой , с луком и чесноком.
- Пошаговый фоторецепт
- Люля-кебаб — это одно из самых популярных мясных блюд в странах Ближнего Востока, Закавказья и Ближнего Востока.
- У меня фарш уже готовый, посмотрите на цвет и вот где-то на такой результат и ориентируйтесь: посветлее, чем говяжий, и значительно темнее, чем свиной.
- Как приготовить люля-кебаб из говядины, свинины, индейки, курицы, баранины в духовке: 6 классных рецептов и дюжина советов.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 16,08 г. Жиры 15,33 г. Углеводы 1,02 г.
